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剁椒蒸臭豆腐
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老師的初號機
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食材
臭豆腐 兩元錢份量
剁椒 適量
糖 少許
蒜泥 三勺，蒜子切碎即可，量要多點
色拉油或菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豆腐洗乾淨，放入大碗中
  • 步驟 2/3
    把各種佐料放豆腐上，我的綠剁椒長期不吃壞了，扔了。在冰箱裡找到女兒小提琴老師送的私房紅大辣椒片，是用豆瓣醬、生抽、紅辣椒片、味精等做成。
  • 步驟 3/3
    放在熱水鍋中蒸熟即可，很簡單哦！第一次建立菜譜，忘了給原材料拍照，回味時想到還是建立一個菜譜為好，免得下次嘴饞忘了怎麼發揮。
小貼士

1、味道真好，非常下飯。一餐就消滅完，下次買五塊錢臭豆腐，吃兩餐。可以在佐料里加點蝦皮增鮮。2、加糖的目的是怕太鹹了，也是為了提鮮。

釋出於 2018-08-09
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