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超級下飯的芹菜素雞末
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使人ascend

不知道大家有沒有同感:現在的芹菜越來越難做好吃,似乎沒了小時候那種清香脆嫩了,無論炒、拌,不管是否加肉,味道總有點欠缺!

這回買了塊素雞,突然靈機一動,把這兩樣都切成小粒,加上蝦皮炒炒,嘿,滋味歪打正著!

食材
芹菜 250克
素雞 250克
蝦皮 20克
紅辣椒 適量
生薑 適量
油鹽糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜切丁。
  • 步驟 2/6
    素雞切丁。
  • 步驟 3/6
    生薑切末。
  • 步驟 4/6
    熱鍋涼油,油略微比平時炒菜多一點,下蝦皮薑末小火煸炒出香味。
  • 步驟 5/6
    加紅辣椒段,小火炒。
  • 步驟 6/6
    轉大火,下入芹菜和素雞,旺火炒至體積縮小一半。下鹽糖調味。起鍋。
小貼士

做法很簡單。如果喜歡重口,還可以加入國民女神老乾媽,味道更棒!

釋出於 2018-07-08
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