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紅燒素雞
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月光族uphold

緊實的素雞，先油炸、再冷水浸泡、最後加料燉煮，變得鬆鬆軟軟並吸飽鮮甜的湯汁，徹底改變了最初的外貌與顏色，變成一道美味的菜。而我們歷經生活的打磨，褪去任性與叛逆，是否變成了更好的人？

食材
八角茴香 1個
素雞 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    素雞切片。
  • 步驟 3/5
    小火熱油煎素雞片至兩面呈金黃色。
  • 步驟 4/5
    煎好的素雞片放入冷水中浸泡一下。
  • 步驟 5/5
    將浸泡後的素雞片放入鍋內，加水至沒過素雞片，同時放入八角茴香，一起煮開，再加醬油和糖調味，繼續燉煮至素雞片鬆軟入味即可。
釋出於 2018-06-14
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