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日本豆腐春捲
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調皮gear

春節來臨，來個春捲正好，當我第一次吃到這個春捲大概在10年前了，因為好奇，向人討教了做法，咬上一口外酥裡嫩，非常滿足

食材
日本豆腐 2條
春捲皮 10張
澱粉 一小勺
蘸醬 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    春捲皮對半切開，日本豆腐切成一釐米左右的片，如圖。
  • 步驟 2/6
    澱粉用開水泡一下，當漿糊用來封口。
  • 步驟 3/6
    拿一塊豆腐用半張春捲皮包起來，用澱粉糊封口
  • 步驟 4/6
    包成這樣的方塊狀
  • 步驟 5/6
    下油鍋炸成金黃色，裝盤！
  • 步驟 6/6
    啦啦啦，出鍋了，千萬要記得乘熱吃，不然裡面的豆腐會滲出水，春捲皮變軟就不好吃了，吃的時候配上你喜歡的蘸料就好，我喜歡什麼都不蘸
小貼士

日本豆腐儘量不要切太大，會不好包，影響口感。

釋出於 2018-07-12
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