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健康嫩豆腐
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intermediate素雅

豆腐的花樣做法，當豆腐遇上鴨蛋，

duang

食材
南豆腐 一塊
油 適量
鴨蛋 一隻
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1打一個鴨蛋放盤子裡
  • 步驟 2/12
    2攪拌均勻，像這樣就可以了
  • 步驟 3/12
    3豆腐大小切塊
  • 步驟 4/12
    4切好之後，在碗裡倒入澱粉，（我用的是玉米澱粉）豆腐六面都沾上澱粉，這一步驟不要用筷子容易夾斷豆腐（我用的手，哈哈）
  • 步驟 5/12
    5把沾好澱粉的豆腐放入打好鴨蛋中裹上蛋液
  • 步驟 6/12
    6鍋底刷一層薄薄的油就行，低油健康哦，（我用的電餅鐺）
  • 步驟 7/12
    7小火開煎，看到蛋液有起泡的時候開始翻面
  • 步驟 8/12
    8這樣就翻，注意手法別弄碎了
  • 步驟 9/12
    9出鍋了，哈哈，香氣撲鼻忍不住吃了一口
  • 步驟 10/12
    10煎碎的也很好吃哦，哈哈
  • 步驟 11/12
    11剩下的蛋液做個愛心送給自己吧
  • 步驟 12/12
    12美美的效果圖，是不是很誘惑呢？！一起動手吧
小貼士

1不要筷子

2豆腐可以焯一下，瀝乾再做

3沾澱粉是為了更好的裹蛋液

4豆腐下油不蹦

5熱吃涼吃蘸著吃都好吃

釋出於 2018-11-24
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