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零失敗超簡單小蔥拌嫩豆腐
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X教授exclusive

這個豆腐就是市場買的嫩豆腐，一大塊的那種

白白嫩嫩爽滑爽滑

幾口吃完吧唧吧唧嘴

爽

食材
蔥 適量
豆瓣 一大勺
香油 半勺
嫩豆腐 一大塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐對半切小塊，不要切碎了，碎成渣渣一樣不好看也不好夾。
  • 步驟 2/4
    先在鍋裡燒開水，將豆腐小心放入漏勺裡，放入鍋中燙一至兩分鐘。注意不要將豆腐弄散了，還是在漏勺裡保持原樣
  • 步驟 3/4
    燙豆腐的同時製作調料。在小碗裡將豆瓣醬、香油混合，加入一小勺熱水，拌勻。
  • 步驟 4/4
    豆腐出鍋，在盤裡碼好放整齊。將切好的蔥段撒在中間豆腐上面，然後用剛剛調製的豆瓣湯倒在蔥花上，讓下面的豆腐也沾到調料入味。這樣，零失敗超簡單小蔥拌豆腐就做好啦
釋出於 2019-02-22
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