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紅絲絨薄烤餅和草莓馬斯卡彭乳酪醬 red velvet pancake with strawberry mascarpone cheese

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愛動腦筋的醉柔珊

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之前朋友在reddit 上看到了這個，要求我來做。雖然不確定味道是不是差不多，至少樣子還挺像的。

1杯=250ml

1湯匙=25 ml

1茶匙=5ml

食材

低筋麵粉 1杯

泡打粉 1茶匙

鹽（如果奶油是有加鹽的這個可以忽略不計） 1/4茶匙

可可粉 3湯匙

砂糖 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

中筋麵粉，泡打粉，鹽，可可粉，砂糖攪勻
步驟 2/9

酪奶，雞蛋，奶油，香草精攪勻
步驟 3/9

把溼的材料加入乾的材料裡攪拌均勻，加入紅色實用色素（一直加到你喜歡的紅色），攪勻
步驟 4/9

放入平底不粘鍋裡中火攤平。一面熟了翻個面，等餅再無溼的樣子，就折起來
步驟 5/9

馬斯卡彭乳酪加入草莓醬攪勻，然後分次加入糖粉，攪勻。一點點的加入牛奶，攪拌到你想要的粘稠度
步驟 6/9

將醬放在半邊薄餅上
步驟 7/9

折起來
步驟 8/9

撒上少許糖粉
步驟 9/9

淋上糖漿就大功告成了~按你們自己喜歡，，可以加點草莓啊，奶油啊什麼點綴一下

小貼士

沒有酪奶的朋友們可以用1杯牛奶對1湯匙白醋或者檸檬汁，然後等5-10分鐘，自制的酪奶就出來了~

釋出於 2019-02-28