牛奶根據你的雞蛋大小來加，我這個量算是稍微多了一點，我加了差不多兩勺，第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行，會不好成形，少許就可以了。會讓雞蛋嫩嫩的~

鍋底加熱，小塊黃油融（看圖）這個時候覺得鍋子有點過熱的話，就關火，稍微涼幾秒，倒入第一層蛋液，然後再開火關到最小火，手可以稍微晃動一下鍋子，讓蛋液平均鋪上去，蛋液還稍微有一點溼潤的時候，就可以開始捲了。第一層卷的不均勻沒有關係的~

在卷的時候不用手忙腳亂怕雞蛋燒乾，如果覺得自己會卷的慢，在卷的時候就把火關掉。卷好之後再開小火繼續倒入蛋液卷第二層。中間都不需要加油，就剩下的一點點底兒油就可以了，蛋液倒的多少，看圖片哈！！大概分四次~（在蛋液還有點溼潤的時候就得開始捲了哈）圖四卷的稍微早了點，因為我邊做邊拍。

我加了一點芝士捲進去，你們可以加海苔呀，肉鬆呀，各種碎，根據自己的喜好來加就好了。第一次不要加太多，試著試著來。

卷好的蛋厚燒，繼續小火上面烘一下下關火。就好啦！！

帶有芝士的蛋厚燒。我拿來做的三明治！！！

原味的蛋厚燒，配梅醬。真的很無敵好吃！！！！

期待你們的蛋厚燒大作！！！！