jxcaipu logo
原味酸奶
6.8萬 熱度 18 收藏
挫睡狗窩的豬季窩

愛喝酸奶但是市面的酸奶都有新增劑還是自己做簡單又美味。

食材
牛奶 750克
家用酸奶發酵劑 一小袋
酸奶機 一臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.牛奶我選的脂肪和蛋白質含量4.0的，根據我的經驗脂肪和蛋白質含量越高做出來的酸奶更濃稠口感更好。
  • 步驟 2/5
    2.把酸奶機的內膽用開水燙一下一定燙仔細了以防有細菌影響酸奶的發酵。
  • 步驟 3/5
    3.我是一袋酸奶發酵劑和750毫升牛奶混合在一起的，然後用燙過的筷子攪拌10分鐘，一定要攪拌均勻要不然會出現發酵不均勻的狀態。
  • 步驟 4/5
    4.攪拌均勻後把酸奶機內膽放入酸奶機中發酵一般6到8個小時，冬天時間可能要長一點。
  • 步驟 5/5
    5.我選的酸奶發酵劑是原味的裡面只有五種益生菌，所以做出來的酸奶是原味的，吃的時候可以根據自己的口味加水果或者蜂蜜。
小貼士

酸奶機不用太複雜的最簡單的就行，我的酸奶機是買咖啡機的贈品但是非常好用，酸奶發酵劑我也是用的最基礎的不帶任何口味，我覺得根據自己的口味加水果或者蜂蜜更好吃。

釋出於 2019-02-21
182
相關菜譜
寫評論