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巧克力豆酥
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曼雲染墨丶若流雲

巧克力豆就是MM巧克力敲碎 沒有的話可以拿其它的巧克力代替哦

食材
普通麵粉 250g
黃油 50g
菜籽油 90g
MM巧克力豆 40g
白砂糖 80g
奶粉 20g
塔塔粉 2g
泡打粉 3g
鹽 適量
雞蛋 2ge
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉 奶粉 塔塔粉 泡打粉 混合過篩待用
  • 步驟 2/5
    黃油溶化至水狀 加入鹽 菜籽油 白砂糖 和一個全蛋液 攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    將過篩後的所有材料加入到2中 攪拌 揉至不粘手不粘碗
  • 步驟 4/5
    捏成小坨坨 稍稍按壓 將另一個雞蛋攪拌均勻 刷在上面
  • 步驟 5/5
    上下火150度 中層烤10分鐘後 拿出來再刷一層蛋液 再烤10分鐘。然後160度烤3分鐘上色
小貼士

烤箱不同可能溫度時間有偏差 大家烤的時候要觀察觀察

釋出於 2018-11-09
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