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鴨蛋包飯
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生鴨蛋，糯米，裡脊肉，豌豆，胡蘿蔔，香菇

食材
鴨蛋 4個
裡脊肉 一小塊
豌豆 適量
糯米 適量
胡蘿蔔 半根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米浸泡3小時
  • 步驟 2/5
    裡脊肉，胡蘿蔔，香菇洗淨切丁備用
  • 步驟 3/5
    把豌豆粒，肉丁，香菇丁，胡蘿蔔丁放入糯米中，加適量鹽和生抽，攪拌
  • 步驟 4/5
    把鴨蛋頂部磕一個小口子，蛋清倒掉，留住蛋黃，把食材塞進鴨蛋裡，裹上保鮮膜，放進蒸鍋蒸40分鐘，剝殼即可食用。
  • 步驟 5/5
    撕下保鮮膜
釋出於 2018-08-13
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