地衣炒鴨蛋
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冰雪七色花愛戀
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地衣，在春雨綿綿時踏青的童年記憶！
地衣，又名地木耳！是真菌和苔蘚的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方！暗青色，有點像泡發的木耳！含有豐富的蛋白質、維生素和各種礦物質！
它不僅營養豐富，藥用價值也高！醫學發現它含有的一種成分能抑制老年痴呆！能補腎益氣滋養心肺，有降脂減肥的功效！
烹飪步驟
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步驟 1/3
用清水反覆沖洗地衣至徹底無砂！瀝乾水備用！鴨蛋加少許料酒打散，紅辣椒切丁小蔥切末 -
步驟 2/3
熱鍋熱油小火翻炒鴨蛋
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步驟 3/3
鴨蛋炒熟後盛出，鍋裡放少許油，翻炒紅辣椒，加鹽再加入地衣，大火翻炒約二分鐘加入炒好的鴨蛋，調味均勻後加入蔥花盛出即可！
釋出於 2018-10-30
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