在訂婚宴上吃到這個菜，端上來的時候是金色的錫紙包裹著（很喜慶呀）。

大家都很疑惑是什麼。

開啟一看，再吃幾口，真的太棒啦。

鹹鴨蛋加熱後蛋黃會流油，肉餡加熱後會有湯汁。

帶著肉湯汁的鹹鴨蛋黃和融合了蛋黃流油的肉餡。鮮美的不得了！

原先該用生的鹹鴨蛋，蛋清用來拌肉餡。不過熟鹹鴨蛋更易購買就是啦。