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紫菜包飯
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梨落

用紫菜、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、金槍魚等食材做的紫菜包飯富含人體所需多種維生素。口味清淡，營養豐富。

食材
大米 200克
雞蛋 1個
醃蘿蔔 3條
菠菜 100克
白醋 60克
糖 50克
鹽 10克
烤海苔 1袋
金槍魚罐頭 1盒
大蝦 6只
北極貝 6只
墨魚仔 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白醋、糖、鹽放小鍋裡，把糖熬化，注意不能煮沸。壽司醋就做好了。
  • 步驟 2/8
    圓粒大米用涼水浸泡20分鐘後燜熟，趁熱拌上之前熬好的壽司醋，一碗米飯加一湯匙壽司醋。
  • 步驟 3/8
    雞蛋里加料酒、鹽，打均勻，煎鍋中倒適量的油，把雞蛋兩面煎黃。
  • 步驟 4/8
    用水煮焯一下菠菜、胡蘿蔔，鍋裡放點鹽和油，這樣菠菜煮出的顏色漂亮。
  • 步驟 5/8
    大蝦去頭，用牙籤串好，煮出的蝦仁是直的。
  • 步驟 6/8
    金槍魚罐頭用千島沙拉醬拌好。
  • 步驟 7/8
    把米飯鋪在海苔上，把雞蛋條、醃蘿蔔條、菠菜、胡蘿蔔、金槍魚沙拉放在米飯海苔片三分之一處。
  • 步驟 8/8
    把米飯鋪在海苔上，把雞蛋條、醃蘿蔔條、菠菜、胡蘿蔔、金槍魚沙拉放在米飯海苔片三分之一處。用竹簾捲起，用力卷緊後，切成1.5cm寬的海苔卷。金槍魚紫菜包飯就做好了。
釋出於 2019-02-04
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