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塔吉鍋包燒北極貝基圍蝦
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仙人球

簡單易做，好吃下飯！

食材
基圍蝦 200克
北極貝 100克
白蘑菇 100克
豆芽 100克
金針菇 100克
粉絲 100克
小米辣 適量
蒜 適量
耗油 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
蔥姜料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    配菜洗淨
  • 步驟 2/15
    用錫紙在塔吉鍋鍋底鋪好
  • 步驟 3/15
    鍋底放適量橄欖油，晃勻
  • 步驟 4/15
    均勻鋪上豆芽
  • 步驟 5/15
    均勻鋪上金針菇
  • 步驟 6/15
    均勻鋪上基圍蝦
  • 步驟 7/15
    均勻鋪上北極貝
  • 步驟 8/15
    均勻鋪上蒜末
  • 步驟 9/15
    鋪上小米辣、耗油、料酒、生抽
  • 步驟 10/15
    均勻鋪上白蘑菇
  • 步驟 11/15
    完成，用錫紙包好
  • 步驟 12/15
    開大火燒5分鐘
  • 步驟 13/15
    5分鐘後，蝦已經變紅，開鍋攪拌。
  • 步驟 14/15
    邊攪拌邊加水，攪拌5分鐘後，再適量加水，蓋上鍋蓋繼續燒
  • 步驟 15/15
    再過5分鐘後即可出鍋，撒上蔥花，吃！
小貼士

●  北極貝可以最後起鍋前隨蔥放入，這樣口感不會太老！

●  蒜越多越香！

釋出於 2018-06-29
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