Name: 醬爆北極貝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 北極貝（大個的） 6個; 洋蔥 適量; 姜 適量; 蒜 2瓣; 花椒 適量; 黃醬 適量; 糖、鹽、醋 適量; 植物油 適量

醬爆北極貝

14.4萬熱度 38 收藏

人嗶豌豆莢吧號

關注

醬爆醬爆，就是喜歡那個醬香的味道！

食材

北極貝（大個的） 6個

洋蔥適量

姜適量

蒜 2瓣

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

北極貝洗淨，切片
步驟 2/4

洋蔥切丁，姜蒜切片
步驟 3/4

炒鍋放油，油熱後放花椒、洋蔥、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放適量辣椒一起炒出香味
步驟 4/4

放入適量黃醬炒出色澤後倒入北極貝旺火快炒，加糖、鹽、醋調味，待醬汁包裹著北極貝後即可離火裝盤。

小貼士

一定要旺火快炒，注意火候，時間不要長，不然貝會老了。

釋出於 2018-11-09

140

寫評論