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烤箱版錫紙文蛤
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木木今兮

烤文蛤，自己和家人每次吃燒烤必有的菜品

食材
蒜 半頭
蠔油 1小勺
姜 1小勺
糖 少量
油 3勺
豆芽或菌菇 適量
文蛤 半斤
香油 幾滴
水 愛喝湯多加一點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    預熱烤箱：上下火220度蒜剁碎，姜取汁，加入鹽、糖、蠔油、香油拌勻。
  • 步驟 2/4
    植物油燒熱、剛冒煙就趁熱倒在前面拌好的蒜蓉調料裡拌勻。
  • 步驟 3/4
    文蛤與配菜（豆芽或菌菇）洗淨。把錫紙放在一個大湯碗裡，先放入配菜，接著放入文蛤，再把蒜蓉調味料均勻鋪在上面，最後倒一些水進去（喜歡喝湯可以稍微多一點）。然後包成這樣（將就看上桌的圖）經常做的菜，也就沒有特意去拍照了。
  • 步驟 4/4
    把文蛤錫紙包放入預熱好的烤箱中，上下火220，20-30分鐘左右，具體時間看自己的烤箱。
小貼士

還適合烤生蠔哦

釋出於 2018-11-05
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