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鯽魚螃蟹文蛤河蝦湯
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小鹿slumber

不放任何的調味料,用最天然的食材燉出最自然的鮮味!

食材
鯽魚 一條
蛤蜊,河蝦,螃蟹 適量
蔥,姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鯽魚處理後洗淨擦乾
  • 步驟 2/7
    熱油後雙面煎成金黃色
  • 步驟 3/7
    防止腥氣可加料酒,姜,蔥。加入開水燉煮。
  • 步驟 4/7
    大火煮沸後加入蟹。蟹殼卸下,切成一半。
  • 步驟 5/7
    繼續放入蛤蜊
  • 步驟 6/7
  • 步驟 7/7
    最後小火燉煮二十分鐘即可……
小貼士

煮鯽魚一定要先熱油煎過,加開水燉煮,魚湯才會變白哦!

釋出於 2018-11-29
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