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鯽魚螃蟹文蛤河蝦湯
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小鹿slumber
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不放任何的調味料,用最天然的食材燉出最自然的鮮味!
食材
鯽魚
一條
蛤蜊,河蝦,螃蟹
適量
蔥,姜
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
鯽魚處理後洗淨擦乾
步驟 2/7
熱油後雙面煎成金黃色
步驟 3/7
防止腥氣可加料酒,姜,蔥。加入開水燉煮。
步驟 4/7
大火煮沸後加入蟹。蟹殼卸下,切成一半。
步驟 5/7
繼續放入蛤蜊
步驟 6/7
蝦
步驟 7/7
最後小火燉煮二十分鐘即可……
小貼士
煮鯽魚一定要先熱油煎過,加開水燉煮,魚湯才會變白哦!
釋出於 2018-11-29
105
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