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涼拌青口
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麻辣小龍蝦大面團
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食材
青口 250g
大蒜 3瓣
辣椒 1/3個
芹菜 少許
味事達生抽 1.5湯勺
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.青口整個洗淨，放進開水中，等水再沸騰立刻撈起。
  • 步驟 2/5
    將已煮熟的青口剝殼，去一半留一半，擺盤。
  • 步驟 3/5
    芹菜切小粒，大蒜和辣椒剁碎。
  • 步驟 4/5
    將拌料加上生抽 ，雞精拌勻。
  • 步驟 5/5
    將第四步的材料均勻淋在青口上即可。
小貼士

青口一定不能久煮，最好的口感是放進開水中水再冒泡立刻關火撈起。

釋出於 2018-10-30
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