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烤花蛤
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食材
生薑
適量
蒜
適量,可以多放點
新鮮花蛤
600g
料酒
10ml
烹飪步驟
步驟 1/2
先把花蛤洗好,如果買來覺得會有沙子,可以放水裡泡會,加兩滴油,沙子吐的塊,然後加入薑絲蒜鹽料酒醋攪拌均勻,還可以加點生抽和椒鹽粉,喜歡辣椒的可以放辣椒一起,醃製個10分鐘
步驟 2/2
醃製好了後,放點雞精和孜然粉,再放入花生油適量,就可以放烤箱裡烤了,上下火200度,烤15分鐘的樣子,花蛤都開了就可以了,出來之後可以灑點蔥花,味道棒棒噠。
釋出於 2018-07-26
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