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銀耳花膠煲
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茆晗日翻
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食材
銀耳 小朵
白魚肚 兩個
紅棗 兩個
冰糖 適量
生薑 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    乾花膠泡發，我的小竅門：提前一夜煮開，關火泡一晚，第二天撈出來把血絲等洗淨，用姜蔥水再煮會兒，撈出切小塊。
  • 步驟 2/4
    銀耳提前一夜冷水泡著，第二天一早砂鍋煮起。
  • 步驟 3/4
    加花膠，生薑，紅棗，一起小火慢燉2小時。快好時放入冰糖。
  • 步驟 4/4
    冷卻，裝杯子裡，可冷藏後再吃。
釋出於 2018-09-26
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