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手工韭菜餃
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這不是樸果果嗎

下午忽然心血來潮想吃韭菜餃,買不到餃子皮,連皮都是自己擀的!

食材
韭菜 1000克
肥瘦參半肉碎 200克
香菇 少許
比目魚粉 少許
十三香 少許
雞蛋 一個
香油 少許
小蘇打 少許
鹽,味精 各少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜洗淨剁碎過一下小蘇打水備用
  • 步驟 2/6
    香菇剪蒂剁碎榨油爆香
  • 步驟 3/6
    三者加上豬肉碎和一個雞蛋當然還有比目魚粉,十三香,鹽,味精等調料充分攪 均勻!
  • 步驟 4/6
    接著用高筋粉加鹽加雞蛋做了餃子皮
  • 步驟 5/6
    包好了,用蒸籠蒸了十分鐘後就好了
  • 步驟 6/6
    想吃脆皮的話可以這樣煎著吃,蘸辣椒,陳醋吃,非常爽口!
釋出於 2018-10-30
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