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手工韭菜餃
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這不是樸果果嗎
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下午忽然心血來潮想吃韭菜餃,買不到餃子皮,連皮都是自己擀的!
食材
韭菜
1000克
肥瘦參半肉碎
200克
香菇
少許
比目魚粉
少許
十三香
少許
雞蛋
一個
香油
少許
小蘇打
少許
鹽,味精
各少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
韭菜洗淨剁碎過一下小蘇打水備用
步驟 2/6
香菇剪蒂剁碎榨油爆香
步驟 3/6
三者加上豬肉碎和一個雞蛋當然還有比目魚粉,十三香,鹽,味精等調料充分攪 均勻!
步驟 4/6
接著用高筋粉加鹽加雞蛋做了餃子皮
步驟 5/6
包好了,用蒸籠蒸了十分鐘後就好了
步驟 6/6
想吃脆皮的話可以這樣煎著吃,蘸辣椒,陳醋吃,非常爽口!
釋出於 2018-10-30
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