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目魚炒西芹
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單薄gracious
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食材
比目魚 3只
大西芹 3個杆子
料酒 適量
黑胡椒 適量
5克
雞精 3克
玉米澱粉 適量
橄欖油 適量
生薑 3片
大蒜 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    三個西芹杆子 切小條 然後切滾刀片待用。
  • 步驟 2/4
    比目魚去內臟 去嘴巴 去眼睛 頭切小片 身體交叉畫痕 切片 清水洗淨待用
  • 步驟 3/4
    鍋裡放少量橄欖油 下薑片和拍碎的蒜瓣 稍作翻炒 下西芹段翻炒 放少鹽 放料酒 下目魚 撒黑胡椒 翻炒幾次(海鮮很容易熟 不宜久煮 會縮水變硬)看變白了 立馬加雞精 然後水澱粉勾芡
  • 步驟 4/4
    起鍋開吃~~~
釋出於 2019-01-03
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