剁椒多寶魚
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旅遊途中自制剁椒多寶魚，味道一樣鮮美。
烹飪步驟
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步驟 1/2
第一步將買來的多寶魚清理乾淨晾乾生水，並在魚背上改刀放入盤中備用。第二步取料酒適量淋在多寶魚上，然後撒雞精少許，去腥調味。第三步備用的薑絲、蔥段鋪在魚背，魚腹中，醃製十分鐘後。最後將成品剁椒鋪在魚背上，按個人口味新增。 -
步驟 2/2
隔水上鍋蒸，大火5分鐘，中火10分鐘。
小貼士
剁椒調料同樣可以用豆豉醬等其他醬料，本菜譜由於是旅途中一餐就沒有準備豆豉，而是選擇大眾調味劑剁椒，僅供參考。
釋出於 2018-11-16
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