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水煮黃鱔
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永琪

橋頭牌的調料都挺好的，要善於利用現成的調料。雖然是水煮肉片調料包，但是可以水煮任何你認為可以水煮的膳食。

食材
黃鱔 橋頭水煮肉片調料包
蔥花適量 墊底蔬菜若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我喜歡吃萵筍，墊底的菜就用它了。
  • 步驟 2/7
    將醃肉料到人鱔段內，抓勻。醃製5分鐘以上
  • 步驟 3/7
    鍋中加適當水，倒入調料包。煮開。
  • 步驟 4/7
    倒入墊底蔬菜，煮熟撈出。
  • 步驟 5/7
    倒入黃鱔段。大火轉小火10分鐘。
  • 步驟 6/7
    將煮好的鱔段連湯汁倒入墊底蔬菜碗中。撒上辣椒麵，蔥花。熬熱油澆在蔥花辣椒上。
  • 步驟 7/7
    辣椒麵是調料包中自帶的，用或者不用，用多少，自己根據口味調節。
釋出於 2018-07-19
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