jxcaipu logo
韓式香脆小銀魚
6.9萬 熱度 45 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

韓國家庭餐桌上必備的小菜

食材
1⃣️小銀魚 2杯（紙杯）
2⃣️混合堅果（花生也行） 0.5-1杯（隨個人喜好）
3⃣️辣椒（青/紅都可） 1根
4⃣️蒜泥 1勺
5⃣️食用油 5勺
6⃣️糖稀 3勺
7⃣️白糖 2勺
8⃣️醬油 2勺
9⃣️沙拉醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    這個就是小銀魚，真小
  • 步驟 2/15
    準備2杯小銀魚
  • 步驟 3/15
    將小銀魚倒入平底鍋中，小火翻炒5分鐘。這樣可以去除腥味，也可讓小銀魚更酥脆
  • 步驟 4/15
    炒到這樣發白了，就可以關火了，倒入乾爽的容器，待用
  • 步驟 5/15
    半杯堅果，換成花生，松子都可以。根據個人喜好，1-0.5杯都可
  • 步驟 6/15
    在鍋中放入“用料”️～️，開中火
  • 步驟 7/15
    像圖片一樣冒泡泡了，就改成小火
  • 步驟 8/15
    放入堅果
  • 步驟 9/15
    翻炒幾下
  • 步驟 10/15
    倒入剛才炒好的小銀魚
  • 步驟 11/15
    再放上辣椒圈，不斷的翻炒，讓醬料和食材混合均勻後就可以關火了
  • 步驟 12/15
    關火後，放上一勺沙拉醬，這樣可以讓小銀魚看上去更光亮
  • 步驟 13/15
    將沙拉醬攪拌均勻
  • 步驟 14/15
    將炒好的小銀魚盛到容器中，晾涼後再蓋上蓋子，放入冰箱內保管
  • 步驟 15/15
    每次吃的時候，用筷子夾出來一部分
小貼士

勺的量？家裡的湯勺，1平勺

一定要晾涼再蓋幹，不然影響口感

買不到這麼小的小銀魚，稍微大一點兒的也可以，根據比例調配醬料

釋出於 2018-12-19
55
相關菜譜
寫評論