秘製醬香草魚
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際糙低棠巡
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這道菜的口感類似於在飯店吃的鐵鍋燉魚，不過更別有一番風味，很純正的東北菜，魚湯泡飯停不下來的節奏這是昨天母親節做給媽媽吃的，她最愛這口！
烹飪步驟
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步驟 1/5
草魚收拾乾淨，切成兩段，輔菜洗淨備用！鍋中放入油，然後放入五花肉炒出肥油，然後放入蔥薑蒜、花椒八角辣椒段炒香，然後放入黃豆醬炒香 -
步驟 2/5
洗乾淨的輔菜
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步驟 3/5
倒入一瓶啤酒，然後再加入適量水，能沒過魚，加入一勺白糖，適量料酒，陳醋，煮開後將魚放入鍋中，大火煮開後，改小火燉30小時～40分鐘
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步驟 4/5
加入輔菜，繼續燉20分鐘左右
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步驟 5/5
留三分之一湯，泡飯非常好吃的，出鍋再撒些蔥花香菜，開吃吧
小貼士
不喜歡草魚也可以任意換成其它的魚，都很好吃！黃豆醬多放，不放鹽，可以自己試下湯來調鹹淡！
釋出於 2018-11-26
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