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大閘蟹燉蛋
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食材
大閘蟹(小)
4-5個
雞蛋
2個
烹飪步驟
步驟 1/5
準備鮮雞蛋2個,攪碎待用,加適量鹽、雞精、鮮醬油,加適量清水一起拌均勻...
步驟 2/5
把蟹用牙刷刷一遍,剝去後蓋,擠出黑色的腸內物,清洗乾淨中間切開
步驟 3/5
把切開的蟹排列在盛有蛋液的盆中,撒上適量橄欖油,蛋液浸沒半個蟹身,放入鍋中大火蒸八分鐘左右
步驟 4/5
撒上適量蔥末,取出品用
步驟 5/5
釋出於 2019-01-11
63
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