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和風蛤蜊湯
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汙穢

蛤蜊低脂高蛋白，熱量也低，很適合用來減肥哦。但同時也很有營養，含有豐富的鈣質，它含鈣的比例在海鮮中是比較突出的哦。它也含有豐富的B12，B12含量高的食物並不多，蛤蜊就是其中之一。B12與血液代謝密切相關。更值得一提的是蛤蜊裡有豐富的硫磺酸，硫磺酸可以幫助膽汁合成，促進膽固醇代謝。

味噌也是非常有營養的好東西哦～

食材
白味噌 2大匙
蛤蜊 150克
水 800毫升
鰹魚素 1茶匙
海帶芽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將水燒開
  • 步驟 2/6
    放入洗淨的蛤蜊
  • 步驟 3/6
    蓋上蓋子等蛤蜊開殼
  • 步驟 4/6
    開蓋放入海帶芽
  • 步驟 5/6
    放入鰹魚素
  • 步驟 6/6
    轉小火，用篩漏溶入味噌即可
小貼士

因為蛤蜊很容易熟也很容易老，所以儘量將料都備在手邊這樣省時間

釋出於 2018-06-26
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