jxcaipu logo
錫紙烤大蛤蜊喲
32.6萬 熱度 59 收藏
孫女神級的真漢子

今天有朋友給了我十斤鮮活的大蛤蜊，大半個手掌那麼大，晚上烤了幾個吃吃味道太鮮美了，你們一定要試試

食材
大蛤蜊 5只
蒜頭 幾瓣
蠔油 少許
蒸魚豉油 少許
黑胡椒 少許
黃油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛤蜊要事先吐沙，清水裡加點鹽和香油更容易吐乾淨。
  • 步驟 2/12
    吐乾淨沙把外殼刷乾淨後，用小刀撬開蛤蜊
  • 步驟 3/12
    蒜頭切碎碎
  • 步驟 4/12
    可以加一點青紅椒，為了好看哈哈哈
  • 步驟 5/12
    鍋裡燒熱油，蒜蓉炸香，加蠔油，蒸魚豉油，黑胡椒拌好。
  • 步驟 6/12
    拌好的料澆到蛤蜊肉上，再加一小丁黃油，這樣烤出來會更香。
  • 步驟 7/12
    用錫紙把每個蛤蜊包起來
  • 步驟 8/12
    包好後一起放盤子裡
  • 步驟 9/12
    200度中層烤10分鐘就OK了
  • 步驟 10/12
    時間到！
  • 步驟 11/12
    跟老公一起吃，家裡沒有老公這個物種的更好，可以吃獨食~
  • 步驟 12/12
    太鮮了，蛤蜊不愧是天下第一鮮，五分鐘吃完，小夥伴你們也試試
小貼士

蛤蜊要挑活的哦，一定要吐乾淨你啥，烤完吃的時候小心錫紙燙，最後蛤蜊裡的湯汁一定一定要喝，最鮮美！

釋出於 2018-11-12
9
相關菜譜
寫評論