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蝦皮雜菇湯
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酷酷reactor

非常小清新的一道湯!

食材
香菇 3朵
金針菇 適量
白玉菇 適量
蝦皮 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    金針菇,白玉菇切去根洗淨,香菇洗淨切片,薑切片,蔥切碎。
  • 步驟 2/4
    熱鍋倒油,下薑片,蔥白末和香菇煸香,倒一點點自家釀的紅酒!嘖嘖嘖,隔著螢幕就聞到香味了有木有?再將其他兩種菇翻炒兩下。
  • 步驟 3/4
    倒入清水大火燒開,放鹽和蝦皮(蝦皮有鹹味,鹽要適量減少喔)。水滾後轉小火煮5分鐘。放入雞精關火(不喜歡雞精的可以不放)
  • 步驟 4/4
    撒上蔥花,香菜!噹噹噹當!搞定飯前一碗湯,賽過活神仙哈哈!
小貼士

蝦皮有鹹味,記得鹽要酌情減量喔!實在把握不好量的小夥伴們就少加點,太淡就再加咯!

自家釀的紅酒能增加香味!

釋出於 2018-07-13
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