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蝦皮雜菇湯
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非常小清新的一道湯!
食材
香菇
3朵
金針菇
適量
白玉菇
適量
蝦皮
適量
蔥姜
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
金針菇,白玉菇切去根洗淨,香菇洗淨切片,薑切片,蔥切碎。
步驟 2/4
熱鍋倒油,下薑片,蔥白末和香菇煸香,倒一點點自家釀的紅酒!嘖嘖嘖,隔著螢幕就聞到香味了有木有?再將其他兩種菇翻炒兩下。
步驟 3/4
倒入清水大火燒開,放鹽和蝦皮(蝦皮有鹹味,鹽要適量減少喔)。水滾後轉小火煮5分鐘。放入雞精關火(不喜歡雞精的可以不放)
步驟 4/4
撒上蔥花,香菜!噹噹噹當!搞定飯前一碗湯,賽過活神仙哈哈!
小貼士
蝦皮有鹹味,記得鹽要酌情減量喔!實在把握不好量的小夥伴們就少加點,太淡就再加咯!
自家釀的紅酒能增加香味!
釋出於 2018-07-13
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