蝦米海帶豆腐湯
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嬌柔composite
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烹飪步驟
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步驟 1/6
海帶洗淨；我買的是海帶結，解開後洗乾淨再重新打結(因為咬到沙子的感覺真是太不好了)，也可以直接切小段 -
步驟 2/6
豆腐切小塊，先放入開水中煮一遍；這樣可以去除豆腥味
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步驟 3/6
鍋裡熱油，爆香薑片和蔥段，放入蝦米炒香
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步驟 4/6
倒入海帶和豆腐，調入鹽，晃動幾下鍋子
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步驟 5/6
加入適量的清水（或高湯），蓋上鍋蓋
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步驟 6/6
大火燒開，轉中小火燉煮至海帶豆腐入味，約15分鐘，最後雞精調味，即可
釋出於 2018-08-10
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