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鍋燒面
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大概我在等你

吃過鍋燒面的都愛這一口，濃濃的滋味兒浸透在麵條裡，吃一口下去滿口留香。鍋燒面只有用厚厚的鑄鐵鍋做出來才好吃，用塔吉鍋做鍋燒面更是上上選。

食材
手擀麵 適量
豬肉 適量
蒜薹 適量
西紅柿 適量
蔥花 適量
六月鮮醬油 適量
五香粉 適量
鹽 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬肉切絲，可以是豬瘦肉，也可以是五花肉，蒜薹切段，西紅柿切塊，蔥花備用。
  • 步驟 2/3
    麵條最好是手擀麵，煮七成熟撈出過冷水備用。
  • 步驟 3/3
    塔吉鍋燒熱，熱鍋涼油，放入肉絲炒熟，再放入蔥花和蒜薹，略炒出香味，加五香粉和醬油，略炒，加鹽、西紅柿，略炒，放入過完水的麵條翻炒均勻即可。
小貼士

配菜裡面蒜薹一定要放，其它可以按個人喜好來放，比如西蘭花、小油菜芯等等。

釋出於 2018-08-08
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