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滋味孜然蝦
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郭芙蓉

用多力黃金3益葵花籽油，為家人“油”衷守護健康～你值得擁有！

日常，由於有著各種海鮮大量供應，尤其是各品種的蝦蝦何其多！捕捉了不少特別鍾愛吃海鮮的人，包括我家兩帥！只要一看到海鮮，就目不轉睛、瞪著老大、且那圓溜溜眼睛就想吃

這樣一來，又讓我變著花樣來做咯

食材
南美對蝦 10只
生薑 2片
蒜頭 2瓣
小紅椒 1粒
香蔥 1根
洋蔥（小粒） 半個
孜然粉 一勺
椒鹽 一小勺
現磨黑胡椒碎 一小勺
多力黃金3益葵花籽油 40ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先，準備一瓶多力黃金3益葵花籽油。營養健康的食用油，平時家中都用它！
  • 步驟 2/12
    準備10只南美對蝦
  • 步驟 3/12
    將對蝦洗淨後，去蝦頭，抽出泥線（蝦頭宜可與其它食材同煮，不浪費）
  • 步驟 4/12
    然後，將對蝦用刀或尖頭的剪刀開背備用
  • 步驟 5/12
    分別將蔥、姜、蒜頭、洋蔥、小紅椒洗淨、切碎，備用
  • 步驟 6/12
    熱鍋，倒入30ml的多力黃金3益葵花籽油
  • 步驟 7/12
    待多力黃金3益葵花籽油微冒煙後轉小火，倒入對蝦，慢煎至表面金黃（約1-2分鐘）
  • 步驟 8/12
    再將對蝦翻至另一面繼續煎至金黃色
  • 步驟 9/12
    最後，將蝦身立起，開背處朝下，再用小火煎1分鐘，起鍋備用
  • 步驟 10/12
    鍋中再倒入餘下10ml的多力黃金3益葵花籽油，再倒入事先切好的配料，用中小火翻炒，煸出香味
  • 步驟 11/12
    然後，將事先用#多力黃金3益葵花籽油#煎熟的對蝦，倒入鍋中，再倒入椒鹽、現磨黑胡椒碎、孜然粉，用中火快速將蝦翻炒均勻，使其充分入味（不能超過1分鐘），即可出鍋
  • 步驟 12/12
    超級誘惑有木有哈喇子直流絕對是宴客的美食佳餚呢
小貼士

1、對蝦開背後，要瀝乾水分。以便下鍋煎時，不會產生油花四濺！

2、用#多力黃金3益葵花籽油#烹飪，絕對營養健康！所以，在煎蝦和煸配料時，一定要按照菜譜的操作要求，掌握好火候和油溫，才能更好的讓葵花籽油完美的鎖住它的營養成分不流失哦～

3、孜然粉、椒鹽和現磨黑胡椒碎使用量，還可根據個人的口味酌情增減。（沒有現磨黑胡椒碎，可選擇超市裡現成的黑胡椒粉宜可）

4、也可以用大隻的明蝦來做這道菜！

釋出於 2018-07-10
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