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韓式泡菜湯
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食材
辣白菜 大的四分之一
五花肉 100-150克
辣椒粉 2.5勺（吃飯的勺子）
胡椒 少許
大蒜末 2勺
大喜大牛肉粉 1勺
大蔥 半根
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    先準備材料，五花肉切片，泡菜切片備用
  • 步驟 2/17
    準備好湯鍋，下入五花肉
  • 步驟 3/17
    加入一點橄欖油，防止太乾粘鍋上，不加也是可以的，五花肉本身有油，其他油也是可以的
  • 步驟 4/17
    加入胡椒粉1克左右，辣椒粉，牛肉粉，大蒜末
  • 步驟 5/17
    翻炒肉變色加入切好的泡菜
  • 步驟 6/17
    下入泡菜
  • 步驟 7/17
    泡菜和肉翻炒均勻後
  • 步驟 8/17
    加入比泡菜多兩陪的水
  • 步驟 9/17
    蓋上蓋子，煮開
  • 步驟 10/17
    開後開啟蓋子，小心燙汁出來，用湯勺攪拌之下，繼續煮，中火半個小時，期間嚐嚐味道太淡加點醬油，太酸加點半勺白糖或者糖稀，（因為泡菜酸度不一樣所以得根據泡菜調整哦）
  • 步驟 11/17
    準備的蔥段切片，喜歡豆腐或者蘑菇這會可以一起放下去
  • 步驟 12/17
    加入蔥段，（豆腐或者蘑菇）大概煮五分鐘左右
  • 步驟 13/17
    最後加入少許香油，（加香油是我個人的喜好哈，不喜歡的也可以不加）最後出鍋了
  • 步驟 14/17
    準備開飯
  • 步驟 15/17
    超級下飯
  • 步驟 16/17
    簡單的泡菜湯就好了
  • 步驟 17/17
    這個是牛肉粉，好買的，ps：辣椒粉一定要不辣的，只是為了調顏色而已哦，太辣的話沒發吃哦，我用辣椒粉是做做韓國泡菜的粗辣椒粉
小貼士

泡菜湯一定要韓國泡菜哦，其他泡菜不行，牛肉粉是一定要的，沒有就買，泡菜湯的味道我不能保證每個人都喜歡，不接受反駁謝謝不懂可以留言哦

釋出於 2018-09-01
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