韓式泡菜湯 - 韓式泡菜湯的做法,韓式泡菜湯怎麼做好吃,韓式泡菜湯的家常做法 - 京細菜譜

韓式泡菜湯

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紫煙追夢從玉

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時間:30分鐘-1小時

食材

韓式辣白菜 1卷

五花肉 8片

豆腐 1塊

香菇 3朵

金針菇 1小握

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烹飪步驟

步驟 1/6

豆腐切成厚約0.5cm的厚片，香菇洗淨切成厚片，辣白菜和白菜葉都切成小塊備用。大米清洗一次後再放入清水，用手搓洗大米後留下的第二輪淘米水。
步驟 2/6

鍋中倒入少許底油，放入蒜米和薑絲炒香後放入五花肉煎出油。
步驟 3/6

在放入辣白菜入鍋翻炒均勻。
步驟 4/6

韓國大醬和淘米水混合均勻。
步驟 5/6

把混合好的大醬淘米水放入鍋中，煮開後轉小火約10分鐘左右，用鹽調味。
步驟 6/6

放入香菇和豆腐，煮至入味後再加入白菜葉，小煮片刻即可離火。

小貼士

1.辣白菜和韓國大醬中都有鹽份，用鹽調味的時候請試味後酌情新增。

2.煮好後請儘快食用，不建議過夜後再食用。

3.用淘米水做出來的湯，味道會比較濃厚。

釋出於 2018-07-09