jxcaipu logo
免烤奧利奧芝士蛋糕
9.5萬 熱度 20 收藏
海狼蛋安貓渁

準備時間：5min

製作時間：20min（不包括冷藏時間）

難度：★

份量：4人份（4個100ml布丁杯）

適用場合：早餐 甜點 下午茶 朋友聚會

食材
奧利奧餅乾碎A 45g
淡奶油 200g
細砂糖A 20g
奶油乳酪 100g
細砂糖B 15g
奧利奧餅乾碎B 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    碗中放入冷藏的淡奶油，加入白砂糖A，用打蛋器打發至稍有紋路。淡奶油需要提前放在冰箱冷藏儲存，便於打發。
  • 步驟 2/6
    奶油乳酪中加入白砂糖B，攪拌均勻。奶油乳酪如果狀態較硬需要提前放在室溫軟化。
  • 步驟 3/6
    取三分之一打發好的淡奶油與奶油乳酪糊混合。攪拌均勻後再加入全部淡奶油攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    加入奧利奧餅乾碎B，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    將奧利奧餅乾碎A分裝在玻璃杯中，並用小勺輕輕壓平。
  • 步驟 6/6
    將奶油乳酪糊填滿模具，並用刀抹平。放入冰箱冷藏5-8小時即可食用。如果時間不足也可以減少冷藏時間，但是口感會相對差一些。
小貼士

1. 淡奶油需要提前放在冰箱冷藏儲存，以便打發。奶油乳酪如果狀態較硬需要提前放在室溫軟化。

2. 如果時間不夠奧利奧芝士蛋糕也可以減少冷藏時間，但是口感會相對差一些。

釋出於 2018-08-05
17
相關菜譜
寫評論