雞腿洗淨，用廚房紙吸乾，用小叉子扎洞洞。

用的是這種鹽焗雞粉，用半包15克差不多了。雞粉抹在雞腿，按摩一下，醃製兩小時以上。

電飯鍋內倒入少量食用油抹勻，放入雞腿。

按下煮飯鍵。我家的用美的電飯煲，一個標準煮飯程式為45分鐘，中途可將雞腿翻面。

電飯煲按鍵跳至保溫，煮飯程式完成。因為這次雞腿量少，其實可以用超快煮程式，約30分鐘。如果想吃嫩口的，不必走完整個煮飯程式，25分鐘，開蓋，用筷子戳一下肉最厚的部位，沒有血水冒出，表示熟了，可以翻個面，合蓋加個5分鐘，兩面的顏色都金黃，而且不會因為過熟而縮小太多。

香噴噴油亮亮，鹹香可口，鍋裡的雞汁拌飯一流噢！

裝盤，手抓嘴咬，吃得豪爽啊！