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鹽焗雞腿
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絲瓜watchful

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
米酒 適量
蠔油 適量
蔥 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    醃料:姜蔥蒜拍扁,鹽焗雞粉,米酒,蠔油。
  • 步驟 2/6
    大概醃的時間在20分鐘。
  • 步驟 3/6
    倒油,放蔥在最底,擺上雞腿。
  • 步驟 4/6
    反反覆覆的煎。
  • 步驟 5/6
    煎到差不多就焗20分鐘左右。就可以啦。
  • 步驟 6/6
    斬件上碟。完美的雞腿。
小貼士

注意：醃的時候要2面都醃到~記得翻動一下啊！

釋出於 2022-07-10
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