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孜然烤牛肉
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曾深愛過convert

謹以此方獻給熱愛擼串兒的人們！

食材
牛肉 適量
鹽 適量
花椒粉、胡椒粉 適量
辣椒粉、孜然粉 適量
芝麻（也可以不要） 適量
醬油（可放可不放，加醬油顏色深一些） 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉切塊，表面抹一層鹽，放入保鮮盒內冰箱冷藏24小時。
  • 步驟 2/6
    冷藏醃製好的牛肉切片。
  • 步驟 3/6
    放入所有調料。
  • 步驟 4/6
    用手抓拌均勻。
  • 步驟 5/6
    烤盤鋪好錫紙。
  • 步驟 6/6
    把牛肉片平鋪在烤盤上，想色澤更漂亮的話，可表面再刷一層油。想要少油健康的，這樣直接鋪上就可以了。烤箱上下火180到200度，半小時左右即可。各家烤箱脾氣不同，烤的時候留意看著點，喜歡嫩一點的可以少烤一會兒，喜歡幹一點有牛肉乾口感的，可以多烤一會兒。總之自己掌握。也可以穿在籤子上烤，效果更好。
釋出於 2019-01-21
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