1、烤箱如果偏小可以先烤15分鐘，如果沒熟（有沒開口的板栗）就再烤5分鐘，沒熟就再烤，以此類推。

2、板栗上的開口一定要劃，不然栗子會爆裂，渣渣弄得你的烤箱裡面到處都是，打掃起來會很麻煩，而且“嘭”地一聲巨嚇人。

3、我買的遷西板栗，大粒一斤大約50粒，標粒一斤約70粒，小粒一斤約110粒左右。（馬雲家有很多，請隨意購買）這種板栗皮很薄，甜度也夠，所以我沒刷油也沒刷糖。再一個就是，刷過油的栗子在剝的時候會很黏手，不方便。

追求顏值或者懶得想不劃小粒板栗的開口，可以在烤盤上蓋一個烤盤，防止板栗爆裂後到處都是渣渣。請自由地～⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝