不用烤箱做的叉燒 - 不用烤箱做的叉燒的做法,不用烤箱做的叉燒怎麼做好吃,不用烤箱做的叉燒的家常做法 - 京細菜譜

不用烤箱做的叉燒

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瓦褒砂鍋李錦記叉燒

食材

裡脊肉 500g

李錦記叉燒醬 2勺

蒜蓉若干

姜若干

生抽一點

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烹飪步驟

步驟 1/10

裡脊肉切條
步驟 2/10

放油爆香蒜蓉和姜
步驟 3/10

裡脊肉放去炒一下
步驟 4/10

放1勺半到兩勺
步驟 5/10

放1勺半到兩勺李錦記叉燒醬，生抽放一點，老抽放一點，然後放水到肉的肉的2/3處…如圖
步驟 6/10

燜15分鐘
步驟 7/10

汁液差不多收干時候關火…
步驟 8/10

切開
步驟 9/10

吃
步驟 10/10

不比烤箱做的差哦

小貼士

1.你需要一個瓦褒（砂鍋？），最小的那種就好。

2.你需要一瓶李錦記叉燒醬。

3.一開始汁液燒開後，轉最小火燜。

4.期間要翻動一下肉，要麼會容易焦。

5.暫時沒了…

補充一點，一定要用李錦記叉燒醬，我試過海天叉燒醬，實在甜，不對味。

釋出於 2018-09-24