不知道你們有沒有看過一個畫風精奇的廣告:一個歪果仁對著樓上的姑娘用氣球飛去了一盒整蛋糕然後說:“我對你是蒸的!”
額………是的,今天做的,就是這個蒸蛋糕。但是這個超級快手的蛋糕,味道明明很自然淳樸,為什麼要配一個這樣的廣告…心疼蒸蛋糕。
配料簡單,不用烤箱,出鍋熱乎乎的吃口感最好。
涼了也沒關係,再蒸一下就好了(◍ ´꒳` ◍)
配方能做杯子蛋糕6-7個
**你家的泡打粉失效了嗎?泡打粉是能立即溶於水並且發揮作用的發粉,在1/4杯熱水裡加入1/2茶匙泡打粉,如果立即冒出大量啤酒泡一樣的密集氣泡,說明泡打粉正常;如果沒有……它可能已經shi掉了…**
是不是很簡單呀!快做起來吧!
蛋糕熱的時候比較鬆軟,但如果放入了冰箱之後會變硬,拿出來再蒸一下就好。
泡打粉不可以少,因為整個環節都沒有打發,再不加任何發粉的話…就會變成諾基亞!
同樣,加入油脂也是為了讓蛋糕組織更鬆軟。
墊毛巾和筷子是為了防止水蒸氣凝結成水珠滴到蛋糕裡哈,所以不要偷懶喲~