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槐花醬
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光明磊落
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食材
槐花 大約800克
大概250克,視個人喜好可增減
檸檬 一隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清洗乾淨,一定要控淨水。
  • 步驟 2/4
    加糖攪拌均勻,醃漬入味,大約十個小時。
  • 步驟 3/4
    醃漬後的槐花會析出些水分,不用另加水,擠入一隻檸檬,小火慢慢炒制至水分基本幹了,花朵變成透明色,湯汁粘稠即可。
  • 步驟 4/4
    晾涼,裝瓶,大功告成
釋出於 2018-11-13
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