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槐花飯
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荀伊人淡雅淚

這種做法可以做很多食材，比如芹菜葉，榆錢，槐花等等。

食材
槐花 適量
玉米麵 適量
白麵 適量
鹽 適量
蒜 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    槐花摘好洗淨
  • 步驟 2/5
    放篦子上控水到半乾。
  • 步驟 3/5
    玉米麵與白麵比例1:1.一點點的加，邊加邊攪拌，達到每朵槐花都均勻的沾上面粉。
  • 步驟 4/5
    冷水下鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 5/5
    拌入蒜泥，鹽，香油即可食用。
小貼士

1：公路邊的槐花最好不要吃，有殺蟲劑。

2：槐花洗淨一定要控水，不然會沾上過多的麵粉，就變成一坨了。

3：只放白麵太粘，只放玉米麵又太乾，所以要1:1.

4：蒜泥一定要是用蒜罐砸的，切蒜末不好吃。

釋出於 2018-11-29
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