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內外兼修的冰糖雪梨、洛神花漬冬瓜
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池漁之戀淚潵

明天就是傳說中的猴年馬月了，當初許下的那麼多諾言，如今該是還願的時候了。

結束了一週五天的緊張與忙碌，終於迎來了週末，然而圍裙的週末因為要‘還債’並沒有輕鬆多少！打起精神，加油幹哈！

食材
冬瓜 500g
冰糖雪梨汁 500g
洛神花 5朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬瓜洗淨切0.3公分薄片，用餅乾模具刻出花樣。
  • 步驟 2/4
    冬瓜片焯水
  • 步驟 3/4
    冰糖雪梨汁加熱後，放入洛神花泡出顏色，將冬瓜片放入。
  • 步驟 4/4
    自然冷卻後，密封放冰箱冷藏4小時以上即可。
小貼士

一款超簡單，又好吃集菜、果為一身的小吃。現在西瓜正大量上市，也可以變廢為寶用西瓜皮來做，去淨皮和瓜瓤即可。加了洛神花，湯汁有了酸味，不再單純的甜膩，非常可口，而且顏值超讚！

釋出於 2019-01-03
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