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洛神花(玫瑰茄)果脯
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穿草裙的少女阿
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食材
新鮮洛神花 250g
白糖 150g
鹽 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將新鮮洛神花處理一下，去掉種子。
  • 步驟 2/5
    處理好的洛神花先用水洗乾淨涼幹，再用鹽醃一下，把花中的水份醃出來。
  • 步驟 3/5
    醃出的水可以給別的菜著色，也可以泡茶喝。
  • 步驟 4/5
    將醃過的洛神花一層花一層糖的醃在容器中，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 5/5
    放入糖的花，會出紅色的水，將紅水倒出可以泡茶喝，再加點糖，攪拌攪拌，放冰箱，隔天就可以吃了，如果覺得酸的話，就多放點糖，因為洛神花真的很酸。
釋出於 2018-08-23
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