玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是錦葵科木槿屬的一年生草本植物,廣佈於熱帶和亞熱帶地區,原產於西非、印度,目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5~2米,莖淡紫色,直立,主幹多分枝。葉互生。花在夏秋間開放,花期長,花萼杯狀,紫紅色,花冠黃色。每當開花季節,紅、綠、黃相間,十分美麗,有“植物紅寶石”的美譽。\
玫瑰茄,具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效。
1 如果沒有面包機,可以在不鏽鋼鍋裡,用小火慢慢熬到濃稠就可以了;2 冰糖可以先用300G,如果覺得味道不夠再慢慢新增。