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桂花桃膠
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愛發呆

幾乎所有桃膠在製作時都加了銀耳，但是我不喜歡那種過度粘稠的感覺，所以自己做了我喜歡的桂花桃膠，味道很清甜，冰鎮尤其美味，嘿嘿！

食材
桃膠 5枚
幹桂花 一小把
紅棗 6個
枸杞 一小把
蔓越莓 一小把
冰糖 視口味定（約30g）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    桃膠清水泡發10到12小時
  • 步驟 2/4
    清水上鍋加幹桂花大火燒開
  • 步驟 3/4
    加入桃膠，紅棗，枸杞大火滾開轉小火熬
  • 步驟 4/4
    待桃膠軟化，紅棗枸杞粘爛（約1小時）加冰糖蔓越莓出鍋即可。
小貼士

放到冰箱裡密封半天后再吃風味更好。

釋出於 2019-02-09
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