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橙香雜菌火腿藕片
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半暮未涼牧

冬天吃藕和橙子最是當季啦~有時候吃完橙子，房間裡還留著那股清新提神的味道~嗷~好想再讓這種味道重現，於是就搗鼓搗鼓，創造了這道菜譜，感覺還不錯哦~還好沒有做成了黑暗料理。

食材
蓮藕 1節
火腿 2片
平菇 6朵
秀珍菇 5朵
新鮮橙皮 4片
鹽 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蓮藕洗淨後切成薄片，平菇和秀珍菇洗淨切片，火腿切片或切絲。
  • 步驟 2/3
    橙子洗乾淨外皮，用果刨刨下4片橙皮，待用。
  • 步驟 3/3
    鍋裡倒入適量的油和火腿，中火炒到表面微焦，香味冒出，倒入菌類切片和蓮藕片，翻炒5分鐘，放入鹽調味。最後關火，放入4片橙皮，與所有食材一起翻炒，均勻沾上橙子的香味。
小貼士

只要是口味平淡的菌類都可以選用，但是不太建議使用香菇，因為味道太濃郁了會蓋掉橙皮的清香。

釋出於 2018-06-16
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